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2019/05/13 珍味「棒アナゴ」は別の種

 秋田県男鹿市の珍味「棒アナゴ」はこれまでクロヌタウナギとされていたが、日本海側や太平洋側に広く分布するキタクロヌタウナギという別の種であることが、茨城大や秋田県立大などの研究チームの調査で判明した。
ヌタウナギ類は高値で流通し、研究チームは「持続的に利用するため資源管理が必須」と指摘している。

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