耕作放棄地を活用したソバ栽培が、阿見町で軌道に乗り始めた。茨城大農学部と有志の農家が２０１３年に１ヘクタールで始めたのをきっかけに本年度で73ヘクタールにまで広がった。
認知度はまだ低く、町は町産そば粉を使った乾麺の開発や、秋そばフェアを開催するなどブランド力の強化に力を入れている。