農業・食品産業技術総合研究機構（つくば市）は、収穫直後から甘みがあるサツマイモの新品種「あまはづき」を開発した。
熟成のための貯蔵が不要で、「新芋」を使った甘い焼き芋が、８月ごろから食卓に届けられるようになる。従来品種より収量が多く、病害虫にも強いという。