子連れ主婦のお気楽グルメ日記
第201回 パン編5(とこぱん) (2020/05/26)
新型コロナウイルスの影響で、突然やってきた長い休校期間。
これによって、多くのママ友さんたちが
「休校中のごはんどうしよう問題」に
直面したのではないでしょうか？
普段から料理がとっても苦手なお気楽主婦は、
ほぼ毎日、その問題と戦ってきました(泣)
そしてかなりの確率で、
カフェさんのテークアウトとネット上の「簡単レシピ」に
助けられたのが実状です。
プリントアウトした簡単レシピだけで
軽く一冊の本にまとめられるかもしれません。
簡単レシピを検索していると、
ついついおいしそうな簡単スイーツレシピにも
目が行ってしまうのはお気楽主婦だけではないはずです。
パンケーキミックスや薄力粉、ベーキングパウダーまでもが
品薄になるニュースがありましたよね？
我が家の姫・大学３年生と
バナナケーキにカップケーキ、パウンドケーキ、
チーズケーキと作りまくりました！
「めっちゃ良い匂いがしてくるじゃん」と
さりげなく応援して食べてくれる
王子・高校１年生は、やっぱり我が家のホストです(笑)
そんな王子ラブ♪の姫が、
「オンライン学習やスマホにも飽きた～！」と王子を誘い、
庭で縄跳びやバドミントンをしたり、
カードゲームや昔買ったボードゲームを引っ張り出してきて
遊んだりする姿には、本当に癒されました。
そしてとうとう、５月の最終週から
県立高校では週５日の３時間登校が始まりましたね！
ウィルスとの共存、第二波、第三波が来ると予想されていることから
全く気は抜けませんが、
なんとか家族の健康を守っていきたいと思います。
床屋さんの敷地内
とこぱん
金曜日と日曜日だけオープンする、
床屋さんの奥様が開いているとっても小さなパン屋さんです。
エントランス
看板
いちごとカスタードをはさんだ「いちごのブリオッシュ」300円は、
オーダー後サンドし作成してくれる我が家の子どもたちイチオシの一品。
いちごのブリオッシュ
店内
ポテトサラダをのせた「ぽてたま」200円はやさしい味です。
ぽてたま
瀬戸内レモンのチーズケーキ
愛媛県大三島産レモンの皮と果汁を使って作られた
「瀬戸内レモンのチーズケーキ」350円は、
クリーミーで濃厚でありながらさっぱり食べられ大人の方にオススメですよ。
フリーランスライターとして、「茨城 カフェ日和 ときめくお店案内」メイツ出版や「茨城 こだわりの美食GUIDE 至福のランチ&ディナー」メイツ出版などの取材執筆撮影を担当。
いばらき観光マイスターS級や地域デザイン学芸員としても活動中。