子連れ主婦のお気楽グルメ日記
第270回 カフェ編29(はっこめ～発酵とお米のお店～) (2026/02/27)
小学校入学時につくばFCでサッカーを始め、
高校もサッカー部に所属していた
我が家の王子・大学３年生は、
もちろんサッカーを観戦するのも大好き。
推しの柏レイソルの試合には、
ひとりでも現地に足を運び応援しています。
『(自分が)応援に行くと勝てないんだよ…』と
本気で一喜一憂する姿は、見ていて微笑ましいものです。
そんな王子から誕生日プレゼントにお願いされたのは、
明治安田Jリーグや海外サッカーなどが視聴できる
「ABEMA de DAZN学割(12ヶ月16000円)」。
『高っ！』と内心ビックリしたのですが、
「２年分の誕生日プレゼントで！」
「今しか使えない学割で半額なんだよ！」と本気でプレゼンされ、
『そんなに希望するなら』と贈呈したのですが…。
海外サッカーの放送時間は、当然時差があるんですよね。
先日も朝４時に王子の応援する声で目が覚めました。
最初は何が起ったのかと驚き、
加齢的なものもあり、その後しばらく眠れず、
朝起きると頭痛が(泣）
王子は都内に住むお友達と楽しく視聴していたそうなのですが、
「ごめん。つくばにいるときは、
もう少し音量抑え目に応援してもらえたりする？」
とお願いしてしまいました。
自分がプレゼントしたものを喜んで利用してくれているのは
本当にうれしいのですが、
眠りが浅くなり、入眠に時間がかかるという
年を重ねた者のあるある。
年齢には勝てませんね…。
さて、今回ご紹介するのは
流星台にある、発酵食品を使った料理やお米を美味しく楽しめるカフェ
「はっこめ～発酵とお米のお店～」です。
はっこめ～発酵とお米のお店～
内装
自家製の発酵調味料をふんだんに使った小鉢＋雑穀ごはん＋味噌汁＋ドリンクの付いた
バランスプレート。
メインは、ノンフライの麹唐揚げ～ごま甘酢だれ～(＋150円)と
限定６食！メカジキのソテー～オリーブと麹のソース～(＋150円)をチョイスしました。
ノンフライの麹唐揚げ～ごま甘酢だれ～
メカジキのソテー～オリーブと麹のソース～
発酵ドリンクとクラフトジンジャーエール
ドリンクメニューも
黒烏龍茶
ルイボスティー
クラフトコーラ
発酵ドリンク(ソーダ割/紅茶割)etc.と豊富で、
のんびりとした豊かな食事タイムを楽しむことができます。
フリーランスライターとして、「茨城 カフェ日和 ときめくお店案内」メイツ出版や「茨城 こだわりの美食GUIDE 至福のランチ&ディナー」メイツ出版などの取材執筆撮影を担当。
いばらき観光マイスターS級や地域デザイン学芸員としても活動中。