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　取手市は、持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）の一つとして「食品ロス削減献立」を江戸川学園取手高の調理同好会と共同開発した。
子どもたちの食べ残しが少ない「そぼろおから丼」を主菜に、副菜はだしを取ったかつお節を利用した「おひたし」、汁物は捨てられてしまうことが多いシイタケの軸などの「みそ汁」にした。