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　大洗駅に直結する大洗町観光情報交流センター「うみまちテラス」（同町桜道）の一角で、塩づくり体験キッチン「塩ラボ」がオープンした。大洗の海水を使った塩づくりが楽しめる。
町地域おこし協力隊で、店長の小張正暁さんは「他ではできない体験。これから（キッチンを）どんどん進化させていく」と意気込む。